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日本人の繊細さが生み出した「和包丁」。その特徴と手入れ方法。

日本人の繊細さが生み出した「和包丁」。その特徴と手入れ方法。

和包丁という言葉は誰もが耳にしたことがあると思いますが、実際に使ったことがある方は少ないと思います。料理の腕が上がってきたら、思い切って和包丁を使ってみてはいかがですか?日本人の繊細さが料理に反映することと思います。今回は和包丁の特徴と手入れ方法を紹介します。


お宅のまな板大丈夫?まな板削りの必要性とは?

お宅のまな板大丈夫?まな板削りの必要性とは?

包丁を使う上で、まな板は切っても切れない存在です。まな板は長く使っていくうちに傷や汚れが付いてきます。そのまま使っていると、包丁が傷んだり、衛生的な問題が出てくることをご存知でしたか?まな板削りの必要性について解説します。


美しい波模様がマニア心を鷲掴み!ダマスカス包丁の魅力!

美しい波模様がマニア心を鷲掴み!ダマスカス包丁の魅力!

ダマスカス鋼という言葉を聞いたことはありますか?美しい波模様の金属です。その金属を使用した包丁は、とても美しくて人気があるんですよ。ダマスカス包丁の魅力や切れ味、お手入れ方法などをご紹介します。


いまいちよくわからない!ブルーベリーの剪定方法と時期

いまいちよくわからない!ブルーベリーの剪定方法と時期

ブルーベリーの育て方を調べていると、必ず出てくるのが剪定という言葉。でもいったいどうやったら?と疑問を覚えることも。今回はそんな疑問を解決します。そもそも剪定とはというところから、ブルーベリーの剪定時期、具体的に切る枝などを中心に紹介します。


小さいサイズが魅力の観葉植物たち。机の上でも育てられる!

小さいサイズが魅力の観葉植物たち。机の上でも育てられる!

観葉植物はおしゃれで素敵だけど、置くところがないと諦めていませんか? コンパクトサイズであまり大きくならない観葉植物もあるんですよ。そんな小さな観葉植物たちをご紹介します。育て方も一緒に紹介するので、参考にしてください。


サルビア・スプレンデンスの育て方!一番ポピュラーなサルビアですよ

サルビア・スプレンデンスの育て方!一番ポピュラーなサルビアですよ

サルビア・スプレンデンスの育て方を紹介します。サルビアといえば、日本国内でもたくさんの種類が流通しています。その中でも最も一般的なものが、このサルビア・スプレンデンスです。本来は多年草ですが、寒さに弱いので冬に枯れる一年草として扱います。


レモンマリーゴールドの育て方!なんでもこなすオールラウンダーです!

レモンマリーゴールドの育て方!なんでもこなすオールラウンダーです!

レモンマリーゴールドの育て方を紹介します。マリーゴールドといえば一年草のイメージですが、レモンマリーゴールドは宿根性の多年草です。華奢な姿からは想像できない剛健さがあって、初心者の方にもオススメのお花です。


クスダマクサギ(ボタンクサギ)の育て方!小さな花が集まってくすだまを作ります♪

クスダマクサギ(ボタンクサギ)の育て方!小さな花が集まってくすだまを作ります♪

クスダマクサギの育て方を紹介します。クスダマクサギはボタンクサギともいい、日本でも山野草として自生しているところもあります。小さな花が集まって球状になる姿はとても美しいです。耐暑耐寒性が強いので、お庭に地植えできますよ。


みんなどうしてる?パキラの剪定で失敗しないコツとは?

みんなどうしてる?パキラの剪定で失敗しないコツとは?

パキラはもっともメジャーな観葉植物のひとつですが、鉢植えでもどんどん大きくなります。大きくしすぎないためには剪定が必要になります。パキラの剪定のコツをご紹介します。


マニア心をくすぐる。思わず手が出る珍しい観葉植物たち!

マニア心をくすぐる。思わず手が出る珍しい観葉植物たち!

観葉植物として流通しているものの中には、マニアが多いレアものや、性質、形状が珍しいものなど、マニアでなくても思わず手に入れたくなるものがたくさんあります。中でもおすすめの観葉植物を特徴や育て方と合わせてご紹介します。


シャボン玉の木の育て方!シャボン玉のやりすぎには注意!?

シャボン玉の木の育て方!シャボン玉のやりすぎには注意!?

シャボン玉の木の育て方を紹介します。正式名称は、ヤトロファ・クルカスといい、ナンヨウアブラギリという和名もあります。葉柄をストローにして、樹液を付けて吹くとシャボン玉ができることからこの名が付きました。性質は頑強で比較的育てやすいです。


オオキンケイギクは栽培が禁止されている?お庭に生えたらどうすればいい?

オオキンケイギクは栽培が禁止されている?お庭に生えたらどうすればいい?

オオキンケイギクはキバナコスモスのような花を咲かせる植物ですが、繁殖力が旺盛で、2006年に特定外来生物に指定されたので、観賞目的での栽培は禁止されています。繁殖力の強さからどこかから種が飛んできて、お庭に生えてしまうことも。その場合はどのように対処すればいいのでしょうか?


イチハツの育て方!耐暑耐寒性が強く世話いらず!お庭の優等生です

イチハツの育て方!耐暑耐寒性が強く世話いらず!お庭の優等生です

イチハツの育て方を紹介します。見た目通りアヤメの仲間です。名前の由来は、いち早く咲くところからきているらしいです。名前の通り、アヤメよりも早く、4月ごろから咲きだしますよ。耐暑耐寒性が強くほとんど世話いらずです。


葉牡丹の育て方!実は愛好家も多く奥が深い植物なんです!

葉牡丹の育て方!実は愛好家も多く奥が深い植物なんです!

葉牡丹の育て方を紹介します。葉牡丹といえば、お正月頃に鉢植えやアレンジメントが店頭に並ぶ、季節の風物詩的な植物ですよね。ところが実は、多年草でいろいろな楽しみ方ができるんですよ!


アオノリュウゼツランの育て方!暑さ寒さに負けず大きく成長しますよ!

アオノリュウゼツランの育て方!暑さ寒さに負けず大きく成長しますよ!

アオノリュウゼツランの育て方を紹介します。アオノリュウゼツランは、リュウゼツラン(アガベ)の一種ですが、その中でも寒さに強い品種です。とても大きくなりますので、地植えにする場合は場所を選んでください。


オオベンケイソウの育て方!初心者にもオススメの多肉植物です

オオベンケイソウの育て方!初心者にもオススメの多肉植物です

オオベンケイソウの育て方を紹介します。オオベンケイソウは、多肉植物に分類されますが、暑さ寒さにも強く、寒冷地でなければ屋外でも越冬できます。多肉植物の中でも育てやすく、花の観賞価値も非常に高いです。過湿に弱いので、その点だけ注意してください。


ユウゼンギクの育て方!品のある花ですが性質は力強いです!

ユウゼンギクの育て方!品のある花ですが性質は力強いです!

ユウゼンギクの育て方を紹介します。ユウゼンギクは和名で友禅菊と表記しますが、原産地は北米です。日本には明治に入ってきて、現在では全国各地で野性化しています。耐寒性が強く、露地で越冬しますので、お庭に地植えしても大丈夫です。


カリガネソウの育て方!世話いらずで毎年咲きますよ

カリガネソウの育て方!世話いらずで毎年咲きますよ

カリガネソウの育て方を紹介します。カリガネソウは日本にも自生する山野草で、面白い形の花を咲かせます。剛健な性質なので、基本的には世話いらずです。カリガネソウは日当たりのいい場所で管理してあげて、極端な乾燥にさえ注意すれば大丈夫です。


ジャックと豆の木の育て方!可愛い姿から大きなインテリアグリーンになりますよ♪

ジャックと豆の木の育て方!可愛い姿から大きなインテリアグリーンになりますよ♪

ジャックと豆の木の育て方を紹介します。100円ショップやホームセンターで、可愛らしい鉢に入って、大きな豆からひょろりと生えた小さな木を見かけたことはありませんか?上手に育てたら大きなインテリアグリーンになりますよ。


ポニーテールの育て方!トックリラン?ノリナ?象の足?呼び名はいろいろ。

ポニーテールの育て方!トックリラン?ノリナ?象の足?呼び名はいろいろ。

ポニーテールの育て方を紹介します。株の基部がトックリ型に膨らんでいることから、最近ではトックリランの名で流通していることの方が多いかもしれません。暑さ寒さ、乾燥に強く育てやすい植物です。ただ、霜が当たる程だと防寒対策が必要です。