ヒレザンショウの育て方!山椒よりももっと小粒でピリリと辛いです!

ヒレザンショウの育て方!山椒よりももっと小粒でピリリと辛いです!

ヒレザンショウの育て方を紹介します。ヒレザンショウは、沖縄の岩場などに自生する低木で、イワザンショウとも呼ばれます。小さな丸い葉が対になって付き、鳥の羽のような形になります。葉の軸の部分にヒレ状の部分があることから、ヒレザンショウと呼ばれています。


ヒレザンショウの基本情報

基本情報

科名:ミカン科
属名:サンショウ属
学名:Zanthoxyum beecheyanum
原産地:沖縄、小笠原周辺、東アジア南部

基本的な育て方

・用土
水はけの良い土を好みます。市販の観葉植物用の用土でかまいません。

・水やり
土の表面が乾いたらたっぷりと与えます。冬場は乾燥気味に管理して耐寒性を上げます。

・肥料
育成期に緩効性の固形肥料を1~2ヶ月に1回程度与えると育成が良くなります。

・病害虫
ミカン科の植物ですので、アゲハの幼虫が付くことがあります。食害が気になるなら駆除しましょう。

観葉植物として育てましょう

ヒレザンショウは、やや肉厚の光沢のある丸い葉が美しく、観賞用として育てている方がほとんどかと思います。本土に自生するサンショウよりも、木が小ぶりで葉が美しく見栄えがいいので、盆栽等に向いています。葉は5~6ミリで、対になって整然と並びます。葉は香りが強く、新芽は木の芽として料理に添えたりします。実は一般的なサンショウと同様で、しびれる辛さがあります。ただ、雌雄異株のため、自宅で実を収穫するのは難しいかもしれません。あくまでも観賞用として育てて、若葉の頃につまんで料理に添える程度に考えた方が良いでしょう。

寒さに注意

ヒレザンショウは、ある程度耐陰性があるため、明るい日陰や半日陰でも良く育ちますが、基本的には日当たりを好む植物ですので、一年を通してなるべくよく日に当ててください。本土に自生するサンショウは耐寒性が強く、屋外での越冬も可能ですが、ヒレザンショウは寒さが苦手です。

関東でも暖かい地域ならば屋外でも越冬できますが、寒さで落葉しますので、余裕があれば屋内で10度以上を維持して越冬させた方が無難です。冬場は水やりの回数を減らして耐寒性をあげることで、5度程度までは耐えられるとされていますが、霜が降りたり寒風が吹き付けるような場所では株が痛みます。防寒対策は必須と思っておきましょう。

成長は比較的ゆっくりです

ヒレザンショウは、成木になってもそれほど大きくならず、2メートル未満でおさまることが多いです。鉢植えの場合は植え替えも3~4年に一度程度で大丈夫です。鉢底から根が出てきたり、水やりのときに水の吸い込みが悪くなってきたら植え替え時期です。

植え替え適期は5~6月頃で、なるべく元の土と同じものを使うか、土を変える場合は元の土をなるべく落とした状態で植え替えましょう。ヒレザンショウは、いま根が張っている土と違う土質の部分には根を伸ばしにくい特性があるので、土を総入れ替えするか、同じ土質の土を使うほうが成績が良いようです。

小さなとげに注意

ヒレザンショウは、寒さに弱いものの、暑さや乾燥には比較的強く、耐塩性もある丈夫な木で、育て方も難しくありません。枝に小さなとげがあるので、取り扱いには注意が必要です。上手に育てて、料理のつまものとして添えてみませんか?

関連するキーワード


緑化 低木 ヒレザンショウ

関連する投稿


シザンサスの育て方!華やかな花を一斉に咲かせる

シザンサスの育て方!華やかな花を一斉に咲かせる

シザンサスの育て方を紹介します。シザンサスは南米チリ原産の一年草です。10種類ほど存在します。秋まきの一年草で3月~5月に開花し花後は枯れていきます。白、ピンク、赤、紫、黄色など豊富な花色があり模様も華やかです。たくさんの花がまとまって咲くので存在感もあります。


サンビタリアの育て方!這うように広がるヒマワリに似た花

サンビタリアの育て方!這うように広がるヒマワリに似た花

サンビタリアの育て方を紹介します。サンビタリアは中南米原産の一年草です。10種類ほど存在します。春に植え付け、初夏から秋にかけて開花し、冬に枯れます。ヒマワリを小さくしたような花姿が特徴で、黄色い鮮やかな花を咲かせます。這うように広がるので、花壇にも向いている植物です。


ザルジアンスキアの育て方!夜に花開き、甘い香りを漂わせる

ザルジアンスキアの育て方!夜に花開き、甘い香りを漂わせる

ザルジアンスキアの育て方を紹介します。ザルジアンスキアは南アフリカ原産の一年草です。50種類ほど存在します。本来は多年草ですが、日本では夏越しが難しいので一年草として扱われます。夜に花を開く性質があり、日中は半開きの状態になっています。また、夜は甘い香りを漂わせますが、日中は芳香がありません。


コンボルブルスの育て方!アサガオのような花

コンボルブルスの育て方!アサガオのような花

コンボルブルスの育て方を紹介します。コンボルブルスは地中海沿岸原産の植物です。200種類ほど存在し、一年草と多年草のタイプがあります。一年草ではトリカラー、多年草ではサバティウスという品種が一般的です。小さなアサガオのような花姿で、花色は白、紫、ピンク、青などがあります。初夏から夏にかけて開花します。


ゴデチアの育て方!ヒラヒラとした花弁と豊富な花色

ゴデチアの育て方!ヒラヒラとした花弁と豊富な花色

ゴデチアの育て方を紹介します。ゴデチアはアメリカ原産の一年草です。20種類ほど存在します。秋に植え付け、春に開花し、その後枯れます。ヒラヒラとした薄い花弁が特徴で表面には光沢があります。花色が豊富で、白、ピンク、赤、紫、オレンジなどです。華やかな印象の強い植物で、お庭を彩ってくれます。


最新の投稿


ニトリで人気のガラスキャニスターに新色が登場!全色揃えたい♪

ニトリで人気のガラスキャニスターに新色が登場!全色揃えたい♪

最近のニトリはおしゃれなアイテムが充実しています。インテリア雑貨はもちろん、キッチン用品でもおしゃれな商品が多く、特に蓋がスチール製のガラスキャニスターは大人気です。今までは白と黒のモノトーンしかありませんでしたが、最近ネイビーとレッドの新色が登場しました。


GUの春バッグが可愛い!人気のワンハンドルから、使える3WAY仕様まで♪

GUの春バッグが可愛い!人気のワンハンドルから、使える3WAY仕様まで♪

春のコーディネート、お洋服の準備はできていても、バッグや靴はまだ...という方も多いと思います。せっかく新しく取り入れるならトレンドアイテムを安く可愛くゲットしましょう!という事で、今回はGUの注目バッグをご紹介します。すでに完売の色や型も出てきているので要チェックです。


キャンドゥのナンバーブロックが可愛い。アンティークな雰囲気に♡

キャンドゥのナンバーブロックが可愛い。アンティークな雰囲気に♡

キャンドゥからナンバーブロックという可愛い雑貨が登場しました。キューブ型のブロックで0~9までの数字がデザインされています。アンティークな加工がされていて、飾るだけでおしゃれです。万年カレンダーにもできますよ。セリアやダイソーのナンバー系雑貨もあわせて紹介します。


春の新作!シャンブルのディズニープリンセスグッズが可愛すぎる♡

春の新作!シャンブルのディズニープリンセスグッズが可愛すぎる♡

しまむらの系列店「シャンブル」から、春の新作が登場。女性に大人気のディズニープリンセスグッズが豊富です。デザインが可愛くプライスもお手頃なので、お友達へのギフトに選んでも最適。数ある中から、特におすすめのアイテムをご紹介していきます。


シザンサスの育て方!華やかな花を一斉に咲かせる

シザンサスの育て方!華やかな花を一斉に咲かせる

シザンサスの育て方を紹介します。シザンサスは南米チリ原産の一年草です。10種類ほど存在します。秋まきの一年草で3月~5月に開花し花後は枯れていきます。白、ピンク、赤、紫、黄色など豊富な花色があり模様も華やかです。たくさんの花がまとまって咲くので存在感もあります。