オカワカメの育て方!雲南百薬と呼ばれる栄養価の高い植物

オカワカメの育て方!雲南百薬と呼ばれる栄養価の高い植物

オカワカメの育て方を紹介します。オカワカメは熱帯アメリカやアジア原産の多年草です。別名雲南百薬と呼ばれ、カルシウム、マグネシウム、ビタミンなどが豊富に含まれています。一般的に沖縄野菜として知られています。軽く湯通ししてサラダなどで楽しむことが多いです。家庭で簡単に育てられます。


オカワカメの特徴や基本情報

基本情報

科名:ツルムラサキ科
属名:アカザカズラ属
学名:Anredera cordifolia
原産:熱帯アメリカ、アジア
開花期:8月~9月

特徴

オカワカメは熱帯アメリカやアジア原産の多年草です。別名雲南百薬と呼ばれ、カルシウム、マグネシウム、ビタミンなどが豊富に含まれています。一般的に沖縄野菜として知られています。軽く湯通ししてサラダなどで楽しむことが多いです。家庭で簡単に育てられます。

オカワカメは日当たりのいい場所を好みます。1年を通して日当たりが適切です。明るい日陰でも育てることは可能ですが、おすすめできません。暑さに強く、寒さにもそれなりの耐性があります。冬に0°以下になるような地域は鉢植えにして室内に移動させるのが安全です。

オカワカメの育て方

植え付け・植え替えの時期ややり方

植え付け・植え替えの時期は5月が適しています。地植えの場合は20~30cm間隔をとってください。鉢植えの場合は、10号鉢に1株、幅60~70cmのプランターに2,3株が目安です。

適した用土

水はけのいい用土が適しています。野菜用の培養土を使うか赤玉土7・腐葉土3でブレンドした用土を使ってください。

水やりの頻度ややり方

土の表面が乾いたら水やりを行ってください。地植えの場合は水やりの必要はありませんが、夏は乾燥しやすいので、時々与えてください。

必要な肥料や時期

植え付け時に緩効性肥料を与えてください。その後は春から秋にかけて、化成肥料を月に1回のペースで与えます。肥料を好む植物です。

発生する病害虫

アブラムシが発生する可能性があります。見つけ次第、捕殺するか薬剤を使って駆除してください。

増やし方

挿し木で増やすことができます。適期は春と秋です。

育て方のポイント

オカワカメは育てやすい植物です。やや寒さに弱いですが、鉢やプランターで管理すれば問題ありません。関東なら戸外で冬越しできる場合もあります。成長の早い植物なので、ネットや支柱を使って管理して、摘心をしながら収穫していきます。収穫は7月~10月まで可能です。

オカワカメを収穫して食そう!

オカワカメは家庭で簡単に栽培でき収穫できる植物です。雲南百薬と言われるほど、非常に栄養価が高いので、是非収穫してサラダなどで食してください。名前の由来にもなっていますが、ワカメのような食感とぬめりがあります。

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緑化 多年草 オカワカメ

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