イタリアンレストラン「ファロ資生堂」から糖質に配慮したコースが登場

イタリアンレストラン「ファロ資生堂」から糖質に配慮したコースが登場

「ファロ資生堂」は9年連続でミシュランガイドの一つ星を獲得しています。海外からもしっかり評価されているレストランです。そんなファロ資生堂から糖質に配慮したコースが発表されました。低糖質かつおいしい料理を楽しめます。


ファロ資生堂から糖質に配慮したコースが登場

ecole編集部の高橋です。今回は資生堂パーラーが運営する運営するイタリアンレストラン「ファロ資生堂」のコースについて紹介します。今回紹介するコースは“Menu Luce(光)”というコース名で、12,000円(税込・サービス料別途10%)で楽しむことができます。このコースの特徴は糖質に配慮している点です。

プレスリリース

ファロ資生堂とは?

「ファロ資生堂」は銀座資生堂ビル10階にあるレストランです。店名のフェロはイタリア語で「灯台」という意味です。「ミシュランガイド東京」で“一つ星” を9年連続で獲得している、実力派のレストランです。伝統的なイタリア料理に、季節にあった食材を取り入れており人気です。

店舗名:ファロ資生堂
住所:東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル10F
電話:03-3572-3911
営業時間:以下参照。
ランチ 11:30~15:30(L.O.14:30)
ディナー 17:30~23:00(L.O.21:30)
定休日:日曜(月曜祝日の場合の日曜日は営業)・祝日不定休
※12月30日(金)~2017年1月4日(水)は休業

公式サイト

ファロ資生堂に関する口コミ

ファロ資生堂はおいしいだけでなく、見た目も写真を取りたくなるほどきれいに盛られている料理が多いです。ボリュームもあるので、人気のスポットです。

「Menu Luce」について

「Menu Luce」は糖質制限をされている人などでも気軽においしいイタリアンを食べられるコースとなっています。大豆で仕立てたニョッキや、かぶら蒸しを添えた短角牛、白子のシンプルソテーなどが含まれており、1食あたりの糖質合計量を40gにおさえたメニューとなっています。北里研究所病院 糖尿病センター長 山田 悟氏によると、通常の食事1食あたりの糖質量平均は80~100gと言われているので、半分以下におさえています。

メニュー詳細

アミューズ:白子のソテーと胡麻ドレシング(0.4g)
前菜:オマール海老のキャビア添え ホタテのソース(1.5g)
パスタ:自家製低糖質パスタ 黒トリュフのカルボナーラ(5.2g)
パスタ:大豆とブロッコリーのニョッキ 黄ニラのクリームソース(6.4g)
メイン:短角牛のタリア―タ 赤ワインソース(2g)
デザート:抹茶のティラミス(4.5g)
糖質に配慮したパン、オリーブオイル(2.1g)
コーヒー(0.0g)
糖質合計 22.1g

ファロ資生堂で糖質をおさえたイタリアンを堪能

今回はファロ資生堂の糖質に配慮したメニューを紹介しました。糖質制限を行っている人でも気軽に楽しむことができるメニューとなっていますので、是非足を運んでみてください。また、ファロ資生堂はミシュランガイド東京で9年連続“一つ星“を獲得している実力派のレストランですので、味もおいしいこと間違いなしです。

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